Couteau élégant pour filet de poisson cru

Le couteau à Saumon Elégance Noir 26 Cm est flexible et maniable. Parfait pour découper parfaitement vos filets de poisson cru comme le saumon, le thon, l’espadon, en suivant la forme du poisson sans le déchirer. Doté d’un lame en acier de haute qualité découpée au laser, il assure une découpe précise et idéale pour la préparation de sushis par exemple. Le manche du couteau est composé d’une résine acétal. Petit détail esthétique, le logo Berkel est gravé sur la lame !

Caractéristiques :

• Poid : 219 gr

• Longueur de la lame : 26cm
• Longueur totale: 40 cm
• Matériau de la lame: Acier Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Dureté Après traitement thermique: 53-54 HRC; certificat Catra: Good; Rivets en acier AISI 304
• Poignée: Plaquettes en polymère technique assemblées avec des rivets
• Utilisation et entretien : Nous recommandons fortement le lavage manuel à l’eau chaude afin de garantir l’intégrité et la durabilité du produit. Il est suggéré de sécher le couteau après chaque lavage. N’utilisez pas de tissus ou d’éponges abrasifs.